健康を育む秋穂のにこまる米の甘みと栄養を毎日の食卓に

世界に誇れる日本の逸品をお届けします
日本各地で作られたお米や名湯の素を中心に、さまざまな名産品をお楽しみください。

精米方法の重要性とは？

check_box 精米方法によって変わる栄養価：精米の度合いにより、ビタミンB群や食物繊維などの栄養成分が異なります。
check_box 選別基準の重要性：厳しい基準をクリアしたお米のみを使用し、品質にこだわった製品をご提供します。
check_box 新鮮なお米の魅力：収穫してからの鮮度を保つための工夫を施した製品で、豊かな風味を実感できます。
check_box 環境に配慮した精米技術：持続可能な農業を支援するために、エコな技術を取り入れた精米プロセスを採用しています。
check_box 地域の特産米の魅力：各地域で育まれた特有のお米の特徴を活かし、その魅力をお届けします。
check_box 健康的な食生活への貢献：厳選したお米を活用し、毎日の食卓に健康をプラスします。
check_box お米の食文化を楽しむ：美味しいごはんとともに、地域の料理や食文化を体験できる商品も取り揃えています。

お米の栄養を最大限に引き出すためには、精米方法がキーポイントです。ここでは、一般的な精米方法とその影響について解説します。精米に使われる技術や選別基準など、慎重に選ばれたお米の特長をお伝えします。

無洗米のメリット

手間いらずで栄養満点！

Point 01

無洗米の製造プロセス

無洗米は、精米時に水洗いを不要にする独自の製造プロセスを経ています。この過程で、外側のぬか層が取り除かれ、栄養を保ちながらも手間いらずで美味しさを引き出します。
Point 02

栄養価の維持

無洗米は、栄養の大部分が含まれる胚芽を残しつつ、余分な水分や不純物を取り除くことで、健康を意識した方にぴったりです。食材の持つ力を最大限に引き出し、毎日の食卓を彩ります。
Point 03

忙しい現代人に最適

無洗米は、忙しい日常の中でも手軽に美味しいご飯を提供します。短時間で調理可能で、栄養を逃すことなく、食事時を楽しむことができます。時間に追われる方にこそ、選んでもらいたい商品です。

玄米のメリット

玄米のメリット

Point 01　豊富な栄養素
玄米は、ビタミンB群やミネラル、食物繊維が豊富に含まれています。これらの栄養素は、精米された白米にはほとんど残らない部分で、体の代謝をサポートし、健康を保つために欠かせません。
Point 02　血糖値の安定
食物繊維が豊富な玄米は、血糖値の上昇を緩やかにし、食後のエネルギー持続にも効果的です。ダイエット中や生活習慣病の予防を意識している方におすすめです。
Point 03　腸内環境の改善
玄米の食物繊維は腸内の老廃物をスムーズに排出し、腸内環境を整えます。便秘改善や美肌効果が期待でき、健康と美容をサポートします。
この形式でスッキリと読みやすく整えました。いかがでしょうか？

選べる4つの精米タイプで、お好みに合わせたお米をお届け
毎日の食卓をより豊かにします。

自然の恵みをそのままに、ライフスタイルに合ったお米をお届けします！

1. 玄米
ビタミンB群やミネラル、食物繊維が豊富に含まれた玄米は、栄養価を重視する方に最適。噛みごたえがあり、健康志向の方におすすめです。
2. 1分づき米
玄米の栄養を残しつつ、少しだけぬかを取り除いた1分づき米は、玄米よりも柔らかく炊き上がり、消化にも優しい仕上がり。玄米が初めての方にも食べやすいバランスの良い選択です。
3. 白米
ふっくらと柔らかい炊き上がりが特徴の白米は、幅広い世代に愛される定番の選択肢。毎日の食卓に最適です。
4. 無洗米
手間を省きたい方におすすめの無洗米は、水洗い不要で手軽に調理可能。白米の美味しさをそのままに、忙しい毎日にも便利にお使いいただけます。

山口県山口市のあいおの豊かな自然で

育った「にこまる」は、高温耐性品種で光沢がよく、もちもちの食感です。

◎商品情報品種「にこまる」

暑さに負けず、粒張がよく、食べた人がニコニコ笑顔になる最高に美味しいブランド米です。

「にこまる」（旧系統名：西海 250 号）は西日本を中心に近年人気がでてきた品種です。高温に強く、味だけでなく収穫量もすぐれています。米の食味ランキングでは連続して最高ランクの「特 A 評価」を受け、全国各地の食味コンテストで受賞している最高においしいお米としてのお墨付きも受けています。九州のブランド米「ヒノヒカリ」に代わる品種として国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構九州沖縄農業研究センターで育成されました。西日本で普及が進んでいる美味しいと評判の早生の「きぬむすめ」と倒れにくく品質のよい「北陸 174 号」の交配で育成された「にこまる」は両方のいいところを受け継いだ品質になっています。

特徴１味
粒が大きく揃っていて、色白でつややかに炊きあがり、ふっくらしているのに独特の噛み応えのある食感です。

特徴２高温に強く収穫量が多いこと
高温が続く地域でも白未熟米（米粒が白くなる）の発生が少ないことが特徴です。また収穫も安定しており、同じ面積の水田では他の品種よりも５～10％以上収穫ができます。
　稲の一生を前半と後半に分けると、苗が成⾧して穂を出すまでの成⾧期と、その穂に光合成によってデンプンを生産し、それを胚乳に貯める登熟期にわけられます。特に最近の九州や中国地方の暖地では登熟期に高温と寡照が重なることが多く、光合成に依存しにくいという問題がありました。高温が続くと玄米の背側部分が白濁した背白粒が多発して品質が低下してしまうのです。これらの高温に強い品種になっています。

産地について
品種の産地としては、主に西日本で生産されています。平成 18 年に普及が始まった⾧崎産は全国的に有名です。⾧崎・大分・静岡をはじめ、九州地方、岡山、山口県など多くの件で奨励・認定品種や産地品種銘柄として作付けされています。栽培面積も年々拡大中です。

◎米栽培に適した耕作地
先人たちによるこのような努力や工夫の蓄積によって秋穂の稲作は安定し、過去から学んだ農業のきまりも厳格に守られています。一方で昨今の農業従事者の人不足を補うため、農器具や作物を貯蔵するための冷蔵設備などにも積極的に投資し、少人数でも実現できる時代に合わせた美味しい米づくりを進めてきました。現在、栽培している代表的なものは、近畿中国地方で人気の高い「きぬむすめ」、比較的最近開発され西日本で人気がでてきた「にこまる」と兵庫の酒造メーカーの受注で生産される酒造好適米・掛米（酒造りに使われる中生新千本（なかてしんせんぼん）を中心に栽培しています。その他、少量ですが、日本のコメのルーツといわれる赤米も栽培しています。
◎化学肥料に頼りすぎず自然の力を活かした栽培方法
春になると水田には、ヘアリーベッチというマメ科の植物を蒔いています。これは土づくりのために農家が播いているのです。緑肥（りょくひ）といって、根につく根粒菌が、空気中の窒素を蓄えて、土を肥沃にする働きをもっているので、その目的で種を播きます。自然の力で必要な栄養分を得られる効果があり、化学肥料の使用料を少なくして育てる取り組みの１つです。

健康食品としてのお米

お米は、私たちの食生活に欠かせない存在であり、体に必要なさまざまな栄養素が豊富に含まれています。特に、ビタミンB群や食物繊維、ミネラル、そしてエネルギー源となる炭水化物は、健康維持や美容において重要な役割を果たします。これらの栄養素は、私たちの体を支えるだけでなく、肌の健康を保つための力強い味方でもあります。

具体的には、ビタミンB1はエネルギー代謝を助け、疲労回復やストレス緩和に寄与します。また、ビタミンB2は皮膚や粘膜の健康をサポートし、憧れの美肌作りにも一役買っています。さらに、食物繊維は腸内環境を整える効果があり、便秘解消や免疫力向上に寄与することで知られています。

お米を積極的に食事に取り入れることで、ぜひとも健康的な食生活を実現していきましょう。特に、精米方法や無洗米のように、手間をかけずに栄養を逃さない選び方にも注目して、日常生活にお米を取り入れる習慣を作ることが大切です。お米は、日本の食文化の中心であり、私たちの健康と美しさを支える力強いパートナーです。毎日の食卓に美味しく取り入れて、体の内側から美しさを育む生活を楽しみましょう。

元気のさとだより

（株式会社元気移人研究所）

元気のさとだより　店主からのご挨拶

当店は、都会の忙しい日常から離れ、自宅で癒しと美味しさを楽しめる商品をお届けしています。山口県をはじめとする日本各地の産地直送のブランド米と、全国各地の温泉地をイメージしたオリジナル入浴剤が、皆さまの特別な時間を彩ります。

お米のラインナップでは、山口県の棚田で育ったお米を中心に、精米前の玄米から、鮮度にこだわった精米したての白米や無洗米まで、各種取り揃えています。

どのお米も最高の状態でお届けし、毎日の食卓に自然の恵みをお楽しみいただけます。通販で手軽にご購入いただけるので、忙しい方にもおすすめです。

温泉の素シリーズの入浴剤は、人気の鬼怒川温泉や萩温泉など、全国各地の温泉地をイメージしたアイテムで、リラックス効果と心地よい入浴時間をお届けします。

種類によって異なる特徴を持ち、美肌効果や心地よい入浴体験をご提供。また、無添加設計で肌にも優しく、安心してお使いいただけます。

一部の商品には温泉地を思わせる香りが広がり、まるで温泉地にいるような特別なひとときを演出します。香りがないタイプもご用意しており、どなたにも快適にお使いいただけるラインナップです。

忙しい毎日を頑張る方へ、美味しいお米と入浴剤で贈る特別なひととき。ご家庭用はもちろん、贈り物やギフトとしても最適です。

オンラインで簡単に注文でき、全国配送可能な当店自慢の商品をぜひこの機会にお試しください。

5. お問い合わせ・購入方法

お米の持つ健康効果や栄養について理解が深まったら、ぜひ次のステップとして具体的にお米を取り入れてみましょう。まずは、簡単な購入方法をお伝えします。弊社のオンラインストアでは、厳選した高品質のお米を取り揃えており、数クリックで手間いらずで購入できます。お米の種類や特徴を詳しく説明しておりますので、自分の好みに合ったお米を見つけることができるでしょう。

また、お米の選び方や調理法に関する相談も承っています。健康的な食生活に向けたアドバイスをしっかりと行い、お客様にとって最適なお米の活用方法をご提案いたします。もし特定の質問や不安な点がございましたら、ぜひお問い合わせください。専門のスタッフが丁寧にお答えし、ご購入のサポートをいたします。

さらに、当社では定期的にお米に関するセミナーやイベントを開催予定です。おいしいお米を通じて、健康的な食生活を愛する仲間とも出会えるチャンスですので、ぜひご参加を検討してみてください。

お米を生活に取り入れることで、身体だけでなく心も喜ばせる素晴らしい体験をお届けします。興味をお持ちいただけた方は、以下のリンクからお問い合わせフォームへお進みください。一緒に、健康で美しい生活を手に入れる一歩を踏み出しましょう。